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31 € : (deux entrées - plat - fromage - dessert) ***************
La terrine de foie gras maison et son pain brioché ou Le carpaccio de magret de canard au jus de truffe et parmesan ou La charlotte d'asperges en mousseline de Saint-Jacques et son coulis de tomates au basilic
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La papillote de rouget à la poivrade asiatique ou Le duo de saumon en sabayon de champagne ou Le ragoût d'abats au vin de Banyuls ou Le râble de lapin farci aux pruneaux sauce à la bière de Jenlain ou La souris d'agneau braisé aux thym et romarin ou Le mignon de veau en jus d'osso-buco à la marjolaine
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Le croustillant au Saint Marcellin salade de mâches et d'endives
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Le nougat glacé et son coulis de fruits rouges ou La giboulée de cerises en chaud-froid ou La corolle de fraises et ananas Malibu
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